北京丰台区推广“4D厨房” 首家示范店完成改造

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在丰台区食药监局的指导下,北京洞天府饮食有限公司完成3分快3开奖记录“4D酒店厨房3分快3开奖记录”升级改造,成为丰台区首家4D食品安全现场管理体系示范店。今年,这些 酒店厨房管理新模式将在丰台区推广。

“4D酒店厨房”是处在管理中实现“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”。前来参观的50多3分快3开奖记录名市民发现,这里后厨的明沟被改成了暗沟,灶台边设置了油渣隔离器,现场地上这样许多油渍和积水。大到有三个 炒锅,小到一双煮面条的木签 不是当事人的位置。怕厨师放下手机就切凉菜不卫生?员工的手机不是锁在物品存放柜里。怕食材不新鲜?每样青菜都根据餐厅经营大数据设置最高量,存放上有三个 个固定位置的保鲜盒里,当天食材都当天制作售卖,保证卖出去的不是最新鲜的。

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